Ristorazione

CUCINA CASALINGA E NOSTRANA, CON PRODOTTI E PIATTI, DI NOSTRA ESCLUSIVA PRODUZIONE,

PIATTI DELLA VECCHIA TRADIZIONE CONTADINA DELL'APPENNINO TOSCO EMILIANO

ANTIPASTI

VERDURE IN AGRODOLCE, , CROSTINI CON CREMA DI FUNGHI PORCINI,PORCINI SOTT'OLIO,†SALUMI E FORMAGGI FATTI IN CASA.TORTE SALATE, DI PATATE DI SPINACI, DI CARCIOFI, DI VERZA, DI CIPOLLE  ERBETTE ECC..........

PRIMI PIATTI

GNOCCHI RIPIENI CON PANCETTA E RICOTTA, SPINACI, TAGLIATELLE FATTE A MANO, CON SUGO DI FUNGHI PORCINI, LASAGNE,CAPPELLETTI IN BRODO, TAGLIOLINI CON SUGO DI CINGHIALE, ,ZUPPE DI CECI,†TORTELLI, DI ERBETTE, DI PATATE, DI FUNGHI POMODORI RIPIENI,†ECC.....

SECONDI PIATTI

CINGHIALEIN UMIDO,†CAPRIOLO CON POLENTA, INVOLTINI DI VITELLO,SCALOPPINE, AI FUNGHI PORCINI, CIMA RIPIENA, FILETTO DI MAIALE ALLE ERBE SELVATICHE, STUFATO DI MANZO, ARISTA DI MAIALE AL LATTE,VERDURE RIPIENE †ECC....

CONTORNI

VERDURE IN PASTELLA, MELANZANE ALLA PARMIGIANA,PATATE AL FORNO,†VERDURE FRESCHE DI STAGIONE DELL'ORTO.

DOLCI

CROSTATE VARIE CON†DI FRUTTA DI STAGIONE, PRUGNE, PERE, MELE, ALBICOCCHE, TORTA CIOCCOLATO E PERE, ,MARZAPANE RIPIENO, TORTA AL LIMONE, TIRAMISU† ECC..

VINI E FORMAGGI DI NOSTRA PRODUZIONE† LAMBRUSCO MAESTRI,

ANCELLOTTA

,MALVASIA

VI ASPETTIAMO